Турбо дрожжи – используются при производстве спирта и крепких напитков.
Представляют собой активный, высоко спиртоустойчивый штамм спиртовых дрожжей с добавкой макро и микроэлементов, аминокислот, витаминов, которые необходимы им для активного роста и развития. Благодаря сбалансированному составу, происходит интенсивный процесс брожения. Оптимальная температура для интенсивного брожения составляет 20-25град. Цельсия. Крепость браги после брожения достигает 17-18% об. спирта. (при начальном 30% содержании сахара в приготовленном для сбраживании сусла).
Расход - 1 пакет на 25 сусла (2,5-3кг сахара на 10л воды)
Дрожжи вносить в приготовленное сусло, равномерно рассыпав их из пакета по поверхности,
Интенсивный период сбраживания 24-48часов. Окончательное сбраживание через 4-5 суток.